降低貯藏環(huán)境中的氧氣濃度和適當(dāng)提高二氧化碳濃度，可以抑制果實(shí)的呼吸作用，從而延緩果實(shí)的成熟、衰老，達(dá)到延長果實(shí)貯藏期。